DÍA DE LOS ENAMORADOS

DEL VIEJO, EL CONSEJO

Deja la charla, Consuelo, que una moza casadera no debe estar en la era si no está el Sol en el cielo.
Tu hogar tendrás apagado, y al mozo que habla contigo le está devorando el trigo la yunta que ha abandonado.
Mira que está oscureciendo, que en las riberas lejanas ya están cantando las ranas, ya están las aves durmiendo.
Que tocan a la oración, y hay gentes murmuradoras cuyos ojos a estas horas cristales de aumento son.
Y es que los oscureceres son unas horas menguadas que han hecho ya desgraciadas a muchas pobres mujeres.
Mira, muchacha, que ha sido la tarde muy bochornosa y va a ser fresca y hermosa la noche que ha producido.
Mira que son muy contadas las fuerzas de la memoria; mira que huelen a gloria las mieses amontonadas.
Y está tu galán delante, y está tu hermanillo ausente, y está el amor en creciente y está la Luna en menguante.
Y a luz tan débil yo creo que sola a salir no atinas del laberinto de hacinas donde metida te veo.
Tal vez si el mozo me oyera pensara que esto es perfidia, creyera que tengo envidia, que tengo celos dijera.
Pues con la venda de amor no viera que soy un viejo que solo con un consejo puedo acercarme a tu honor.
Vete, muchacha, y no quieras llorar prematuros gozos, que sé lo que son los mozos y sé lo que son las eras.
Y en tales oscureceres pláticas tales de amores dicen los murmuradores que son de tales mujeres...
Y tienen razón, Consuelo, que una moza casadera no debe estar en la era si no está el Sol en el cielo.

¡QUÉ FRÍO! ¡A LOS REFUGIOS!

A pesar del frío, no se debe estar tan mal en el cortijo, con leña y víveres. Creo que las ansias de evadirse a un refugio en soledad parte de la idea de haber abandonado aquella cabaña que hacíamos de niños entre sillas y mantas. No hay escritor, artista, político o banquero que sacudido por el estrés no sueñe con retirarse a vivir a una cabaña lejos del mundo. Para no quedar desguarecido, rodeado por la agresión del mundo. Hay personas que son capaces de montar a cualquier edad la cabaña de su niñez y hacerse imbatibles a la adversidad. Este reducto está al alcance de cualquiera. Basta imaginar que nosotros somos la cabaña.

NOCHEBUENA

Los villancicos españoles son más humanos y cálidos que los americanos, porque hablan del olor de los alimentos, de las barbas que pinchan al niño, de las ofrendas del pobre, y no de abetos, tranquilidad o estrellas. A ver si álguien sabe la letra completa del que cantaba siempre el abuelo, que continúe, que yo sólo sé hasta aquí.

Somos gitanillos, del monte serrano,
que todos los días, a Belén bajamos
a ver si ha nacido el Dios humanado.
Le llevamos al niño ¡al niño de Dios!
unas sonajillas y un rico melón
y una cesta llena, de dulce turrón.

¿Cómo sigue?

Este es uno que me emocionaba cantar con Daniela en la coral en estas fechas (ay, qué tiempos tan bonitos)

NO LA DEBEMOS DORMIR

No la debemos dormir
la noche santa,
no la debemos dormir,
no la debemos dormir.

La Virgen a solas piensa
qué hará
cuando el Sol de luz inmensa
nacerá

No la debemos dormir...

Si de su divina esencia
temblará.
Oh! ¿qué me querrá decir?

No la dedebemos dormir...

LOS ARCHIVOS PERDIDOS DEL TÍO MIGUEL 2

La Junta de Andalucía, en desarrollo de la memoria histórica, ha publicado un libro llamado "República, Guerra Civil y Represión Franquista en Fiñana", en el que se menciona repetidas veces al tío Miguel. En el libro se confirma que el miliciano que lo salvó de la muerte fue el fiñanero Jerónimo Alarcón Morales. Los cargos que se le achacaban a él y a una docena más de personas, eran los de "intentar tomar el Ayuntamiento" (¡ahí es menos!) Sabemos que la noche del 22 al 23 de julio de 1936 la pasó oculto en casa de Manuel Maldonado Pérez, maestro del pueblo. Se le detuvo en Fiñana el 26 de julio de 1936 y lo condujeron a Almería donde fue internado en el buque Capitán Segarra. Luego trasladaron al tite a Abla, y allí, el comité de Abla, el 31 de Agosto de 1936, después de que lo liberase el de Fiñana, lo detuvo por segunda vez, y lo llevaron a Fiñana, y fue el propio Jerónimo Alarcón el que ordenó que lo bajaran del coche y huyese a Abrucena por el cerro (nosotros sabemos que adónde fue a parar fue al cortijo de Joaquín) Al parecer el que lo perseguía sin descanso, fue un tal Ángel Gutiérrez Funes. Sabemos que el tite participó como aval al terminar la contienda, defendiendo a varias personas de acusaciones de saqueo, testimonio que les salvaría de la cárcel, y entre ellas, al cartero del pueblo, Felipe Díaz Peral. En el libro se incluye un escaneo de un documento firmado por el tío Miguel, que él no ha escrito (nunca escribiría "orda" sin "h"), en el que confirma que un miliciano destruyó imágenes y saqueó casas de gente humilde. Y directamente, a pesar de que a el miliciano no se le impuso la pena, el autor del libro descarga la culpa en el cura. Y cuando hay avales contra algún miliciano absuelto, el autor rompe ya la objetividad y aboga por la buena investigación de los civiles y la mala fe y la venganza de los declarantes párrocos. Y es que eso da puntos cara a la edición. Yo sé, porque el tío Miguel me lo dijo muchas veces, que él perdonaba a todos, y que sólo a Dios correspondía juzgarlos.

www.alfenia.blogspot.com

No sé si sabéis ya todos que además de estar escribiendo un libro y una película, el Parri ha creado un blog de historia que es un memorabilia de Roma y los reductos arqueológicos de Abla y Fiñana, que hay que leerse con calma para aprender mucho. Yo ya lo he recomendado a mis compañeros del Departamento de Historia.

¡HA NACIDO GUILLERMO! ¡bieeen!

Se amplía nuestra familia con Guillermo Jesús Ocaña Correa, pues Jaime y Fátima acaban de dar un hermanito a Paula. Así que estamos todos muy contentos. En la imagen las novelitas antiguas de Guillermo el travieso, que conocerá el tío Jesús, pues son de su tiempo, y que ya tiene que ir buscando para el nuevo nieto.

CANCIONES CORTIJERAS: Ofrenda, de Pedro Guerra

Lleno un cazo de agua y lo dejo en la puerta
para que vuelvas. Trigo y aceitunas,
miel y hierbabuena para que vuelvas.

Abro la ventana,lleno la despensa
para que vuelvas. Un calor del nido,
infusión de menta para que vuelvas.

Beberás, mojarás tus labios
después de tanto andar.
Hablaras, contarás lo andado
y después descansarás.

Diez racimos de uvas y un frescor de fresas
para que vuelvas. Un humo de incienso
y una luz de vela para que vuelvas.

Agua, tierra, fuego y aire, todo lo que esperas
del amor y de la vida, te daré mi ofrenda
para que vuelvas.

para que vuelvas.

para que vuelvas.

UNA CASA NO SON UNOS MUROS,

ni una piedra firme, ni un rayo de sol
a través del cristal
en el mediodía de enero.
Una casa no son unos muros.
Los muros, y el techo que cobija,
y la viga de madera, y el sol de invierno.
Una casa no son unos muros,
ni un asiento en el registro de la propiedad,
ni una firma en el banco,
ni una batalla ganada en cualquier juzgado.
Una casa no son unos muros.
Los muros caerán,
y la viga, y los techos, y la piedra.
Una casa no son uno muros.
Los muros que te esperan.
Los muros que construimos
con el silencio y la palabra.
Con el tiempo lento de los atardeceres.
Con la luz de enero en el cristal
y el viento de noviembre que nos cerca
y nos llama con el nombre de los hielos.
Una casa no son unos muros,
ni un techo de madera, ni la piedra aún firme.
Mi casa no son estos muros.
Pero en estos muros, que son mi casa,
escribiremos cada día nuestros nombres.

Julia María Conde del Castillo

LAS MERIENDAS CORTIJERAS 3. Hoy, pan con aceite

Al margen de las roscas y bollos de aceite (que deben ser mojados en leche sola fresquita) el pan normal con aceite es el último y mejor sustituto de margarinas, cacaos, mantequillas o sobrasadas a la hora de preparar una merienda. El pan con aceite y azúcar era lo que merendaron nuestras madres en su infancia. Y el pan bimbo tostado con aceite y sal también tiene su punto (pero cuidado, tiene alto valor furreante)

Para terminar, mis investigaciones en Laujar me hicieron conocer la tostada de MIEL CON ACEITE Y AZÚCAR. Primero se empapa el pan de aceite y se machaca la moya para que absorba. luego se vierte miel por encima, y luego se espolvorea el azúcar. Ideal para los días de nieve.

En la foto, la almazara en la que los expertos cortijeros siguen investigando nuestra riqueza olivar.

CANCIONES CORTIJERAS

UN CABRERO DESAYUNANDO EN LA CIUDAD, del Koala

El tarrillo de aceite, la tortilla de papas,
el paquetillo de arencas, y tres batatas,
la botella de mosto, el revuelto de habas,
las latillas de anchoas y el jarrillo de latas.

La talega de cuadros, la navaja del ancla,
la carne de membrillo y el queso de cabras,
sentao en el parque, sentao en un banco,
soñando despierto mirando los patos,
el racimo de uvas, un termillo con café,
un huevecillo cocío y un cacho de rosca de ayé,

Un cabrero, desayunando en la ciudad,

no para de pensar, no para de cavilar,
sus cabras estan encerrás, encerrás,
sus cabras, estan encerrás,
por las montañas del cabrero
con sus cabras y con sus perros,
solo de qué,
sólo él puede escuchar
las palabras que le trae el viento
desde otras partes del firmamento
y los lamentos,

Un cabrero, desayunando en la ciudad,

Un poquito morcilla, un tomatito picao,
un cachillo de panceta y dos tortillas de bacalao,
las tajaillas de lomo, en manteca colorá,
cuatro o cinco borrachuelos y una latilla de foigrá.

ENTRAMOS EN LA RECTA FINAL HACIA 2011

Y es que en nada estamos en Navidad, y yo pongo el árbol y el Belén ya desde el puente de la Inmaculada. En la foto, una de las últimas Nocheviejas en el cortijo "La Solana" (vamos a empezar a llamarlo así, ja,ja)

LAS MERIENDAS CORTIJERAS 2

¿Recordáis al abuelo mojando pan en el cazo de café con leche?
¿Y los bollos y los pañuelos crujientes del Beltrán?
Pero hay algo que quizá no probasteis. Se coge una tostada de pan con sobrasada, y se moja en un vaso de EKO calentito. Y si estás al lado de la chimenea, mejor que mejor...

ANÉCDOTAS FIÑANERAS

En rinconcillos.com encuentro un sitio sobre Fiñana muy currado, y aquí selecciono algunas cosas graciosas.

¡VAYAN CON DIOS!
El niño se acercó gritando a donde estaba trabajando el padre.
- ¡ Papa, que a la Chacha se la ha llevao el novio y van los dos pa la estación !
El padre, martillo en mano y seguido por su hijo, emprendió veloz carrera por el camino de la estación.
Cuando llegaron a la rambla iban con la legua fuera. Se pararon y vieron como el tren ya avanzaba por el llano cerca de la estación.
El niño, sin poder respirar le dijo al padre:
- Papa..., ¡ qué vayan con Dios...!
- Pues bueno... - contestó el padre sentándose sobre el balate -¡ qué vayan con Dios !
Cuando vieron salir el tren, los dos volvieron despacio para el pueblo...

AFEITADO FIÑANERO
A los pocos meses de estar en Fiñana, me llevó mi abuelo Sebastián Gallego a que me pelaran en un barbería que estaba ,justo al lado de su casa, en la calle Real. La casa de mi abuelo, en aquellos días, tenía como vecinos por un lado al médico D. Norberto y al otro la barbería..
Tenía esta barbería, un amplio salón, así como cuatro sillones en madera, y sus correspondientes espejos. En su pared había una vacía colgada para el afeitado, y al fondo había siempre un fogón ardiendo para el agua caliente del afeitado.
Cruzaron una tabla entre los brazos de un sillón y, sentado en la tabla y con los pies en el asiento, me pelaron. Fue la primera vez que me pelaron en un establecimiento pues antes siempre me había pelado mi madre o alguna de mis tías.
Recuerdo esta barbería por el hecho no ya de la vacía colgada en la pared que me recordaba a las estampas del libro de D. Quijote, sino porque, estando pelándome, llegó a afeitarse y pelarse una persona muy mayor, ya viejo y chupado de cara, al cual le sacaron de una olla que tenía agua hirviendo un huevo de madera, pequeño, para que se lo metiera en la boca y así inflase los carrillos mientras le afeitaban. QUEDÓ COMO NUEVO y devolvieron el huevo a la olla del agua hirviendo.

¿POR QUÉ "VENTA RATONERA"?
A principios del siglo XIX este paraje fiñanero se conocía como Casería del Término. Pasados unos años ocupó esta venta Bernardo Bueso García que procedía de Fuente Victoria, una aldea de Fondón.
Se dedicaba a hacer ratoneras y jaulas hasta que descubrió una mina de plata que le proporcionó una gran fortuna.
El nombre de Venta Ratonera, como es natural, procede de la antigua profesión del dueño. Lo que no está claro es si ese nombre se lo puso él o los fiñaneros.
Bernardo Bueso, que había nacido en 1802, murió el 11 de octubre de 1879 y fue enterrado en la Ermita de San Isidro que hay en la venta.

LAS MERIENDAS CORTIJERAS: Hoy, pan con cacao

En el cortijo, con tanto primo, siempre hemos tenido nocilla, que rebañábamos hasta la de la tapa. Y es que estamos tan acostumbrados a usar el pan bimbo con Nocilla, que hemos olvidaddo qué rico está el pan de barra untado con ella, sobre todo el de los Matilla (yum) Lo mejor el currusco, relleno de cacao. Era tal nuestro mono de esta crema cuando no quedaba, que yo recuerdo mezclar mantequilla con cola-cao, para hacer un chocolate casero que tenía su punto. Una vez le pedí a mi madre que me comprara TULICREM, porque tenía pegatinas de Mortadelo, y aquello era un cambio tan drástico que caducó allí tras un año sin tocarlo. Nocilla sigue siendo la mejor marca, por encima de Nutella y sucedáneos. Pero hubo una, ya desaparecida, que a mí me encantaba, que era el PRALIM, porque además de leche, cacao, avellanas y azúcar, ¡llevaba vainilla!
Ah, y para el chocolate a la taza, motivo de otra tesina, la pastilla VALOR, dura como el ripio, es la mejor, olvidaos del CAOFLOR.

El jardín de las Juntas avanza...

LOS ARCHIVOS PERDIDOS DEL TÍO MIGUEL

Un hermano de Victoriano, el juez amigo del tío Miguel, le ha entregado a la tía Efi un escrito en el que, con magnífico estilo, este señor que en paz descanse hace un panegírico increíble del tite. Cuando la tita y yo pensábamos que se trataría de una carta, o un folio, resulta que son 30 páginas de letra a máquina apretada que hace un semblante psicológico, religioso, humano del tite, revelándonos cosas nuevas sobre él, como el fundamento de sus neurosis, sus críticas literarias, sus broncas con el clero progre, o su amistad con el torero El Litri. He pensado que en la revisión de El Fin de Las Juntas incorporaré todo este material.

¡ARANZA ES FUNCIONARIA CON PLAZA FIJA!

Que es muy importante, según podéis apreciar aquí abajo. Poco a poco estamos todos alimentados por el estado ¡Por favor, que no se hunda el país justo ahora! Se rumorea que el siguiente en rescatar será ¡Irlanda!

¡JAIME YA ES PROFESOR!

Con mediación divina de los abuelitos, al primo Jaime le han adjudicado una vacante de un año como profesor de F.P. de Grado Superior, módulo de Turismo. Así que estamos muy contentos por él, por Fátima, por Paula, y por el nuevo niño en camino, que viene como suele decirse, con un pan debajo del brazo. ¡ENHORABUENA PRIMO, TE LO MERECES!

SUPERAMOS 7000 VISITAS

Y comienza a refrescar en Las Juntas. Ya no se puede estar por la noche sin rebequilla. Este año han brotado pocas moras, pero la cosecha en higos ha sido grande (y chumbos, que no me gustan, hay pa aburrir)Hemos avistado cabras, zorros y conejos. Los jabalíes no han dado señales de turismo por allí. La salida de la luna llena frente al cortijo de los abuelos sigue siendo un espectáculo.

BODA KIKO ROSA (fotillos varias)