CANCIONES CORTIJERAS: Ofrenda, de Pedro Guerra

Lleno un cazo de agua y lo dejo en la puerta
para que vuelvas. Trigo y aceitunas,
miel y hierbabuena para que vuelvas.

Abro la ventana,lleno la despensa
para que vuelvas. Un calor del nido,
infusión de menta para que vuelvas.

Beberás, mojarás tus labios
después de tanto andar.
Hablaras, contarás lo andado
y después descansarás.

Diez racimos de uvas y un frescor de fresas
para que vuelvas. Un humo de incienso
y una luz de vela para que vuelvas.

Agua, tierra, fuego y aire, todo lo que esperas
del amor y de la vida, te daré mi ofrenda
para que vuelvas.

para que vuelvas.

para que vuelvas.

UNA CASA NO SON UNOS MUROS,

ni una piedra firme, ni un rayo de sol
a través del cristal
en el mediodía de enero.
Una casa no son unos muros.
Los muros, y el techo que cobija,
y la viga de madera, y el sol de invierno.
Una casa no son unos muros,
ni un asiento en el registro de la propiedad,
ni una firma en el banco,
ni una batalla ganada en cualquier juzgado.
Una casa no son unos muros.
Los muros caerán,
y la viga, y los techos, y la piedra.
Una casa no son uno muros.
Los muros que te esperan.
Los muros que construimos
con el silencio y la palabra.
Con el tiempo lento de los atardeceres.
Con la luz de enero en el cristal
y el viento de noviembre que nos cerca
y nos llama con el nombre de los hielos.
Una casa no son unos muros,
ni un techo de madera, ni la piedra aún firme.
Mi casa no son estos muros.
Pero en estos muros, que son mi casa,
escribiremos cada día nuestros nombres.

Julia María Conde del Castillo

LAS MERIENDAS CORTIJERAS 3. Hoy, pan con aceite

Al margen de las roscas y bollos de aceite (que deben ser mojados en leche sola fresquita) el pan normal con aceite es el último y mejor sustituto de margarinas, cacaos, mantequillas o sobrasadas a la hora de preparar una merienda. El pan con aceite y azúcar era lo que merendaron nuestras madres en su infancia. Y el pan bimbo tostado con aceite y sal también tiene su punto (pero cuidado, tiene alto valor furreante)

Para terminar, mis investigaciones en Laujar me hicieron conocer la tostada de MIEL CON ACEITE Y AZÚCAR. Primero se empapa el pan de aceite y se machaca la moya para que absorba. luego se vierte miel por encima, y luego se espolvorea el azúcar. Ideal para los días de nieve.

En la foto, la almazara en la que los expertos cortijeros siguen investigando nuestra riqueza olivar.

CANCIONES CORTIJERAS

UN CABRERO DESAYUNANDO EN LA CIUDAD, del Koala

El tarrillo de aceite, la tortilla de papas,
el paquetillo de arencas, y tres batatas,
la botella de mosto, el revuelto de habas,
las latillas de anchoas y el jarrillo de latas.

La talega de cuadros, la navaja del ancla,
la carne de membrillo y el queso de cabras,
sentao en el parque, sentao en un banco,
soñando despierto mirando los patos,
el racimo de uvas, un termillo con café,
un huevecillo cocío y un cacho de rosca de ayé,

Un cabrero, desayunando en la ciudad,

no para de pensar, no para de cavilar,
sus cabras estan encerrás, encerrás,
sus cabras, estan encerrás,
por las montañas del cabrero
con sus cabras y con sus perros,
solo de qué,
sólo él puede escuchar
las palabras que le trae el viento
desde otras partes del firmamento
y los lamentos,

Un cabrero, desayunando en la ciudad,

Un poquito morcilla, un tomatito picao,
un cachillo de panceta y dos tortillas de bacalao,
las tajaillas de lomo, en manteca colorá,
cuatro o cinco borrachuelos y una latilla de foigrá.

ENTRAMOS EN LA RECTA FINAL HACIA 2011

Y es que en nada estamos en Navidad, y yo pongo el árbol y el Belén ya desde el puente de la Inmaculada. En la foto, una de las últimas Nocheviejas en el cortijo "La Solana" (vamos a empezar a llamarlo así, ja,ja)

LAS MERIENDAS CORTIJERAS 2

¿Recordáis al abuelo mojando pan en el cazo de café con leche?
¿Y los bollos y los pañuelos crujientes del Beltrán?
Pero hay algo que quizá no probasteis. Se coge una tostada de pan con sobrasada, y se moja en un vaso de EKO calentito. Y si estás al lado de la chimenea, mejor que mejor...

ANÉCDOTAS FIÑANERAS

En rinconcillos.com encuentro un sitio sobre Fiñana muy currado, y aquí selecciono algunas cosas graciosas.

¡VAYAN CON DIOS!
El niño se acercó gritando a donde estaba trabajando el padre.
- ¡ Papa, que a la Chacha se la ha llevao el novio y van los dos pa la estación !
El padre, martillo en mano y seguido por su hijo, emprendió veloz carrera por el camino de la estación.
Cuando llegaron a la rambla iban con la legua fuera. Se pararon y vieron como el tren ya avanzaba por el llano cerca de la estación.
El niño, sin poder respirar le dijo al padre:
- Papa..., ¡ qué vayan con Dios...!
- Pues bueno... - contestó el padre sentándose sobre el balate -¡ qué vayan con Dios !
Cuando vieron salir el tren, los dos volvieron despacio para el pueblo...

AFEITADO FIÑANERO
A los pocos meses de estar en Fiñana, me llevó mi abuelo Sebastián Gallego a que me pelaran en un barbería que estaba ,justo al lado de su casa, en la calle Real. La casa de mi abuelo, en aquellos días, tenía como vecinos por un lado al médico D. Norberto y al otro la barbería..
Tenía esta barbería, un amplio salón, así como cuatro sillones en madera, y sus correspondientes espejos. En su pared había una vacía colgada para el afeitado, y al fondo había siempre un fogón ardiendo para el agua caliente del afeitado.
Cruzaron una tabla entre los brazos de un sillón y, sentado en la tabla y con los pies en el asiento, me pelaron. Fue la primera vez que me pelaron en un establecimiento pues antes siempre me había pelado mi madre o alguna de mis tías.
Recuerdo esta barbería por el hecho no ya de la vacía colgada en la pared que me recordaba a las estampas del libro de D. Quijote, sino porque, estando pelándome, llegó a afeitarse y pelarse una persona muy mayor, ya viejo y chupado de cara, al cual le sacaron de una olla que tenía agua hirviendo un huevo de madera, pequeño, para que se lo metiera en la boca y así inflase los carrillos mientras le afeitaban. QUEDÓ COMO NUEVO y devolvieron el huevo a la olla del agua hirviendo.

¿POR QUÉ "VENTA RATONERA"?
A principios del siglo XIX este paraje fiñanero se conocía como Casería del Término. Pasados unos años ocupó esta venta Bernardo Bueso García que procedía de Fuente Victoria, una aldea de Fondón.
Se dedicaba a hacer ratoneras y jaulas hasta que descubrió una mina de plata que le proporcionó una gran fortuna.
El nombre de Venta Ratonera, como es natural, procede de la antigua profesión del dueño. Lo que no está claro es si ese nombre se lo puso él o los fiñaneros.
Bernardo Bueso, que había nacido en 1802, murió el 11 de octubre de 1879 y fue enterrado en la Ermita de San Isidro que hay en la venta.

LAS MERIENDAS CORTIJERAS: Hoy, pan con cacao

En el cortijo, con tanto primo, siempre hemos tenido nocilla, que rebañábamos hasta la de la tapa. Y es que estamos tan acostumbrados a usar el pan bimbo con Nocilla, que hemos olvidaddo qué rico está el pan de barra untado con ella, sobre todo el de los Matilla (yum) Lo mejor el currusco, relleno de cacao. Era tal nuestro mono de esta crema cuando no quedaba, que yo recuerdo mezclar mantequilla con cola-cao, para hacer un chocolate casero que tenía su punto. Una vez le pedí a mi madre que me comprara TULICREM, porque tenía pegatinas de Mortadelo, y aquello era un cambio tan drástico que caducó allí tras un año sin tocarlo. Nocilla sigue siendo la mejor marca, por encima de Nutella y sucedáneos. Pero hubo una, ya desaparecida, que a mí me encantaba, que era el PRALIM, porque además de leche, cacao, avellanas y azúcar, ¡llevaba vainilla!
Ah, y para el chocolate a la taza, motivo de otra tesina, la pastilla VALOR, dura como el ripio, es la mejor, olvidaos del CAOFLOR.

El jardín de las Juntas avanza...

LOS ARCHIVOS PERDIDOS DEL TÍO MIGUEL

Un hermano de Victoriano, el juez amigo del tío Miguel, le ha entregado a la tía Efi un escrito en el que, con magnífico estilo, este señor que en paz descanse hace un panegírico increíble del tite. Cuando la tita y yo pensábamos que se trataría de una carta, o un folio, resulta que son 30 páginas de letra a máquina apretada que hace un semblante psicológico, religioso, humano del tite, revelándonos cosas nuevas sobre él, como el fundamento de sus neurosis, sus críticas literarias, sus broncas con el clero progre, o su amistad con el torero El Litri. He pensado que en la revisión de El Fin de Las Juntas incorporaré todo este material.

¡ARANZA ES FUNCIONARIA CON PLAZA FIJA!

Que es muy importante, según podéis apreciar aquí abajo. Poco a poco estamos todos alimentados por el estado ¡Por favor, que no se hunda el país justo ahora! Se rumorea que el siguiente en rescatar será ¡Irlanda!

¡JAIME YA ES PROFESOR!

Con mediación divina de los abuelitos, al primo Jaime le han adjudicado una vacante de un año como profesor de F.P. de Grado Superior, módulo de Turismo. Así que estamos muy contentos por él, por Fátima, por Paula, y por el nuevo niño en camino, que viene como suele decirse, con un pan debajo del brazo. ¡ENHORABUENA PRIMO, TE LO MERECES!

SUPERAMOS 7000 VISITAS

Y comienza a refrescar en Las Juntas. Ya no se puede estar por la noche sin rebequilla. Este año han brotado pocas moras, pero la cosecha en higos ha sido grande (y chumbos, que no me gustan, hay pa aburrir)Hemos avistado cabras, zorros y conejos. Los jabalíes no han dado señales de turismo por allí. La salida de la luna llena frente al cortijo de los abuelos sigue siendo un espectáculo.

BODA KIKO ROSA (fotillos varias)

LA JUBILACIÓN

Ya podemos decir oficialmente que el tite Pepe es un trabajador que ha pasado a mejor vida, a la vida del jubilado. Hoy día es el hombre más deseado del mundo junto a todos aquellos jubilados más que merecidos. A algunos de nosotros más que lejos, vemos imposible llegar a esto, aunque la esperanza es lo último que se pierde. A disfrutarlo tite Pepe, ENHORABUENA!!!

Cortijo La Solana

Después de estar 10 años pensando un nombre para el Cortijo de la tita Soco, después de cambiar numerosas veces de opción porque no era de agrado para todos La Solana, al final un día decidimos poner fin a esto y ya por fin, el Cortijo de la tita Soco fue bautizado un día de Agosto con el nombre de La Solana, ya que era el nombre más deseado por la protagonista.

FOTO SPLASH-PAGE DEL CORTIJO, POR MARIEN

"Queréis la chapa, pero la chapa cuesta...Y aquí es dónde vais a empezar a pagar. Con un post."

Este fin de semana he estado en el cortijo con mis padres...Rebusqué mi chapa por todos los rincones hasta que la Tita Efi me dijo que no había más o que había que hacer más o no se qué... Bueno, pues para que el encargad@ de las chapas no se olvide de mi y me guarde una, os dejo un vídeo con unas fotillos del cortijo y alrededores, para que veáis cómo I ♥ Las Juntas.

Un besito para todos, especialmente para mis primillas!!

EXCURSION A LA ALMAGARA

Relato de un excursionista ilusionado:

Son las 07:50 a.m. y tocan a la puerta del dormitorio. Una cara sonriente asoma y nos anima a levantarnos con buena energía. Cogemos agua y batidos, prismáticos y navajilla multiusos, no nos hace falta nada más..., bueno unas gorras y un sombrero dominicano.

¡¡Listos!! Son las 08:00 a.m., cogemos el coche y nos lanzamos a la aventura..., llegamos al principio del camino: iniciamos ascenso al barranco de la Almagara.

Son las 09:00 y seguimos subiendo. Varios caminos encontramos y nos decantamos por el más difícil puesto que el esperado fue intransitable. Mientras ascendemos por los tortuosos zigzag de la montaña, nuestra moral empieza a caer, cada vez estamos más retirados del barranco, pero un chico valiente y un poco tozudo nos animaba a continuar. Tras atravesar cortijos abandonados, una oveja en el camino que nos indicaba que todavía a gran altura existía vida, un zorro a lo lejos que subía de beber en lo que suponiamos que era agua, todavía había esperanza. Son las 9:45, cruzamos no con grandes garantías un desfiladero, solo cabían nuestros pies sin más espacios y un acantalidado que nos rozaba, vislumbramos una gran balsa. Tras esa balsa estaba nuestro destino, el corazón de la Almagara. Todavía sigue latiendo..., por fin llegamos!!!

La bajada fue rápida, hablando de nuestros recuerdos de infancia, de nuestras esperanzas de futuro, fue algo maravilloso, que os intento describir y mostrar en este pequeño album.

EL PRIMO RAÚL EN CARTAGENA ¡A VER SI PODEMOS IR A VERLO!

11 de septiembre a las 23:00 - 12 de septiembre a las 1:00
Lugar La Aparecida, Cartagena (Murcia)
Plaza de La Iglesia s/n
El Paso del Trueno dejará su ultima huella antes de presentar su segundo y tan esperado disco.
Entrada gratuita